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耐抗+快大=王者?AO耐快王,欲顛覆種蝦行業

2020-3-12 09:19| 發布者: 御城雪| 查看: 17058| 評論: 0|原作者: /水產前沿 李釩|來自: 水產前沿

摘要: 中國水產頻道原創報道,直面質疑,蝦業先行者孫守一現身講述AquaOne種蝦成功背后的故事:這更像是養蝦人不服輸精神的傳承。
  中國水產頻道原創報道,

  直面質疑,蝦業先行者孫守一現身講述AquaOne種蝦成功背后的故事:這更像是養蝦人不服輸精神的傳承

  文/水產前沿 李釩
  圖/AqueOne

  “種蝦不一定就是進口的好。”

  十幾年前,在南美白對蝦SPF種蝦剛引進中國之時,時任八八六水產生物有限公司總經理(惠州愛試靈生物科技有限公司董事長)孫守一就曾如此表態。當時從事蝦苗和養蝦業的孫守一,懷揣種蝦國產夢,曾一度計劃在亞洲選址建設一家種蝦選育場,但由于未找到符合生物安保要求的場地,這一計劃最終未能落地。

  十幾年過去了,已是耳順之年的孫守一仍然堅持這一觀點,仍然熱愛著養蝦業。與之前不同的是,孫守一現在多了一個身份——AqueOne的聯合創始人,還帶來了AO種蝦以及兩年銷售十幾萬對的好成績,成為去年中國南美白對蝦種苗業最大的一匹黑馬。孫守一的種蝦國產夢,也終于現實!

  與此同時,各種贊美和質疑也從四面八方趕來。孫守一坦言已經很久沒有在媒體公開露面了,如果不是因為AO種蝦,大家可能都以為他退休了。面對各種質疑,孫守一依舊坦然:將真相留給時間來解答。


  直面質疑:成功并非偶然,而是25年的厚積薄發

  水產前沿:近日關于AquaOne種蝦的文章發表后,引起了行業的極大關注,有贊美聲,也不乏質疑聲,認為你們不可能在兩三年內就選育出來一個穩定的種蝦,對此您如何回應?

  孫守一:會問出這一問題的朋友,相信對種蝦也有一定程度的了解。確實,穩定且優質的種蝦真不是兩三年就能選育出來的。要成功選育出優質且穩定品系的種蝦,必須先整合遺傳選育、分子生物、病理微生物、環境工程、營養機制與蝦類繁養殖等幾大專業才有可能克竟全功。

  AquaOne涉足種蝦絕非一朝一夕之事了。1995年,團隊核心成員鐘孟原博士等人率先引進南美白對蝦種蝦到臺灣省和亞洲各國進行大規模商業養殖時,我們團隊的前身便和美國OI實驗室專家開始了長期的交流和合作。與此同時,我們和美國各大種蝦公司之間除了一般性采購交易外,也建立了良好關系與溝通管道。由于是早期推廣南美白對蝦的先行者,我們將亞洲草蝦的疫病防控經驗與美國研發人員進行交流,并把白斑病毒快速檢測方法提供給美方,當然也交流得來很多我們未曾掌握的種蝦專業知識和資料。

  為確保進口種蝦與種苗生產達到SPF的要求,由蘇城教授帶領瑞基(國際病毒檢測公司)團隊對南美白對蝦的種蝦操作、生物餌料應用、蝦苗培育、大蝦養殖進行長期監控與測試,確立了后續本團隊在大陸生產的SOP標準作業流程。此外,基于科技工廠化養蝦的要求,我們一直沒有放棄過尋找一尾優質種蝦的目標。所以說這25年來,我們都與“種”脫不了關系,至于大家現在才看到的結果,只是水到渠成罷了。

  AquaOne種蝦辨識度非常高,有別于所有種蝦,晶瑩剔透

  水產前沿:種蝦的選育在資金、技術、人才投入上十分巨大,特別對技術團隊要求很高,請介紹一下你們的技術團隊的背景,你們又是怎么組建起來的?

  孫守一:團隊的發源應該追朔到臺灣省。早在草蝦盛行白斑病肆虐全球的同時,養蝦的高利潤吸引了我們。一開始,我們招集了一批水產養殖專業、分子生物專業和環境工程專業的精英共同組建公司。在發展過程中,雖然屢屢受挫,但也慢慢完善了從種苗、養成、檢測和動保等環節。目前公司元老級的代表核心人物,如鐘孟原博士專長遺傳育種和水循環資源整合技術,對全球蝦類種系和家系進行了有系統的收集;其次,Glen Bieber則是全球水產養殖聯盟(Global Aquaculture Alliance,簡稱GAA)的資深審核評測委員,主控基因選育、性狀選育及新品種開發。而蘇城博士則是瑞基海洋生物科技公司創辦人暨技術總監,專長分子生物、微生物系統和有機化學工程等領域,共獲得分子生物國際39項專利,主控病原檢測與生物安保工程技術研發。進入大陸發展后,公司陸續加入了優秀中生代成員,以向翀及肖那思為首,目前分別擔任惠州AquaOne與河北AquaOne公司的CEO,因業界對此二人了解較多,在此不加詳述。團隊成員都在對蝦種苗業奮斗了幾十年,并且各有所長,一直懷揣種蝦國產化的愿望,往上游走便成為我們共同的奮斗目標。

  水產前沿:短短兩年,AquaOne種蝦的銷量達到十幾萬對,您認為AquaOne的核心競爭是什么?

  孫守一:首先是團隊。就如前面所介紹,我們的核心成員都是對蝦養殖業各領域的專家,且均為公司骨干兼股東,因為共同的理想而走到一起。在長達25年的發展過程中,每位成員各施所長,配合默契,每次技術討論會也相當于股東大會,已然是命運共同體。我想,這正是AquaOne最大的核心競爭力,是別人難以復制的。

  其次是技術和研發實力。在選育方面,我們不只能做到種蝦的基因選育、性狀選育,更能做到種蝦的緊迫性壓力測試,在保證生長速度的同時也體現出優良的耐抗性。在病害方面,我們有國際最靈敏與穩定的檢測試劑,最嚴密的生物安保系統,以及最早接受全球水產病害信息并進行防御及解決的國際團隊。目前為止,我們的種蝦沒有出現過一次生物安保的問題,憑借的正是強大的技術和研發實力的支撐。

  最后就是市場優勢。因為在國內育成種蝦,客戶能在種蝦出廠前親臨檢測,并節省高額的空運成本,種蝦價格低于國外種蝦價格1/3以上,節約的成本可用于強化種蝦生產營養與生物防控,性價比非常高。在“AO耐快王”種蝦進行生產當中,我們的客戶已能在種蝦不剪眼柄的方式下進行自然交配與生產,幼體產量及生產時間均能達到國際水平以上,使蝦苗的品質更加穩定。而且我們不只銷售種蝦,我們專業化的團隊還能為客戶提供病害、育苗、標粗、養成等方面的技術服務支持,而苗企則會將養殖信息反饋給我們,使我們能對種蝦和市場作出最快的反應和調整。我想基于以上幾點理由,AquaOne的優勢已完全顯現。

  相片攝于2005年,AquaOne團隊(左一:孫守一、左二:蘇城、左四:鐘孟原)造訪新加坡 SIS鄭光發

  打破怪圈:國產種蝦也可以很穩定

  水產前沿:目前有哪些苗企與你們有深入合作,方便透露嗎?

  孫守一:非常抱歉,關于此問題我必須選擇性地回答。當初在銷售種蝦的時候,就承諾不公開購買者的名單,避免因養殖戶對國產種蝦信心不足,而影響了幼體與蝦苗的價格。但在苗企認真把關生產下,蝦苗在投入市場后,養殖成功率不斷提升,市場信心倍增,苗價也隨行就市上漲,目前已有苗企的定價超過國外種系蝦苗價格。我想,這是市場對AquaOne種蝦信任的最直接表現。

  基于誠信原則,未經種蝦購買者同意,仍不便貿然公開,但可稍作一些提示:2019年經由海南生產出幼體培育的優質苗,分銷大陸沿海各省的苗量估計約有25%。主動表態支持及愿意曝光的苗企有:海南弘豐水產養殖有限公司、海南海域水產有限公司和海南禾泰水產有限公司。其余購買種蝦及幼體苗企,未經主動表態均負有保密責任。其實我們的存在,在海南苗企界已是公開的秘密了。現在苗業較以前已透明很多,信息也不再封閉,同行朋友只需稍加打聽,都可聯系到AquaOne品系的優質苗種。

  水產前沿:中國種苗業似乎有一個怪圈:種苗好不過三年,三年后表現開始不穩定,然后又開始引進新種蝦,如此循環。您怎么看待這個現象?

  孫守一:這是一個非常好的問題,這要看你如何詮釋這種說法。許多業界朋友會發現,某品牌的種蝦第一年表現不錯,第二年跟進的苗場就多了,到了第三年,全國養殖戶都在跟風該品牌。苗企不管是不是真的購買了這個品牌的種蝦生產蝦苗,為了迎逢客戶,全打上了該品牌行銷,這種跟風的做法害死了許多種苗品牌。大家可知,優質種蝦培育至少需要6-8個月時間,種蝦沒兩年時間就翻了好幾十倍的銷量,這不很奇怪嗎?但中國特殊的市場環境導致好種蝦也被逼成了“壞種蝦”,如此形成了一個惡性循環。

  當然,若真是種系表現不穩定,種蝦公司也要負很大的責任。那就要看種蝦公司內部的技術是否到位,或種蝦公司是否具備養殖大蝦環節,并對每批次種蝦進行自我試養成功后再做營銷。

  水產前沿:對AquaOne而言,如何打破這個怪圈,從而保證質量的持續穩定。

  孫守一:其實這很好解決。我們的主業是工廠化養蝦,秉承用事實說話的原則,首先是我們自己養殖成功了,我們才會進一步將此優質種蝦推廣給整個養蝦界。我們深知只有大家一起好,我們才能更好。所以,AquaOne在決定對外銷售種蝦時,就采取低調態度,對外不發布消息,不公布購買者,并全力輔助支持苗場建立自主品牌。AquaOne對苗場負責,苗場對蝦農負責,建立苗場養殖粉絲群,三年出現成績,以事實證明責任制能讓苗種更加優質穩定。

  另外,正因為我們是養殖企業,所以更了解養殖戶的需求。在種蝦的選育方面,在快大的基礎上加注了耐抗的能力。也就是說,除了采取一般所了解的基因選育和性狀選育以外,在不傷害種蝦的前提下,在培育的過程中,加入了我們自主研發的高強度抗壓選育技術,只留2%作為最優質的種蝦進行生產,彌補了基因選育后的不足,所以我們種蝦的表現才會如此穩定。為了表現種系的特性,我們以“AquaOne”的諧音——“耐快王”作為本種蝦的中文名。

  鐘孟原博士(右三)同全球好友交流留念

  國產種蝦當自強,我們并不比別人差

  水產前沿:您是行業的老前輩了,經歷過行業的起浮,您對自主選育這件事是怎么看的?為什么投入那么大的財力物力,國產種蝦仍然沒有實現成熟的商業化?

  孫守一:我對國內業界自主選育是抱持很大期望的。其實在養殖技術與人才方面,我們完全不輸給泰國、越南等國家,甚至應該超越這些國家及美國才是。但在種蝦研發上卻遠遠落后這些國家,原因何在?我認為原因是輸在起跑線上,輸在“生物安保”這塊領域,國內業界直到2016年才比較重視此問題,然而不少發展中國家早就注意到了。所以投再多的資金,連最起碼的生物安保都無法保障,再好的種系一但感染病毒,你認為還有可能商業化嗎?

  水產前沿:您在行業奮斗多年,現在應該是退休年齡了,為什么還繼續進軍種苗業,而且是最辛苦、投入最大的種蝦領域。

  孫守一:當初組織團隊進入水產業,最大的抱負就是每年穩穩妥妥地把蝦養成。但經歷多次失敗,并請教了許多國際知名水畜產專家后,了解到水產發展時間尚淺,很多未知的黑匣子必須由觀念正確的團隊陸續打開,才能走出一條科學發展之路。

  我們在養蝦之路上不斷總結經驗,不停揭開黑匣子尋找真相,最終明白必須解決最上游種源的穩定性問題,我們的工廠化養蝦事業才能繼續走下去。因此,多年以前我們團隊就確定了另一奮斗目標:往上游種業尋求突破口。我們并沒有那么大的野心進軍種苗業,只是養蝦企業發展的必然選擇,只有掌握了穩定的種源,形成完善的養蝦供應鏈,養蝦,心里才會更有底,才更可控。

  我已到了耳順之年,在整個團隊中已是退居二線,退而不休,“傳承”是我目前主要任務。傳承我這么多年來失敗的經驗,減少后起之秀走彎路的機會,順利達成想要的目標。此次也談了一些對水產業界的建議,相信會產生一些共鳴,也可能會得罪部分看法不同的專業人士,在此先說聲抱歉,就讓我倚老賣老一回吧。

  水產前沿:您理想中的種苗行業是怎么樣的?

  孫守一:剛踏入水產業時,許多前輩就特別叮嚀,這是一個靠天吃飯的行業,遇到問題多是憑經驗或以非科學的角度去處理。本團隊組建初期因年紀尚青,雄心萬丈,認為水產行業太封閉,必須利用團隊在不同領域的優勢,開創可控的養殖新模式,“水產畜禽化”成為我們的既定目標:利用分子生物的優勢進行生物防控,利用環境工程的優勢處里水質,利用微生物的優勢控管水質,杜絕用藥常態,最終實現對蝦的標準化規模養殖。

  所以我理想中的種苗行業,也應如現代畜禽種業一樣,除了應有的責任分級制的職業操守外,更不應該固步自封,多吸收海內外可借鑒之經驗,形成科學的聯合育種機制,以推動現代水產種業的發展。

  水產前沿:對于AquaOne未來的發展,您有何憧憬與規劃?

  孫守一:中國對蝦養殖面積全球之冠,行業發展規律決定了優質種蝦國產化是必然趨勢,只是“早與遲”的時間問題而已。對公司而言,AquaOne種蝦對團隊內部發展深具意義,我們未來的主營方向仍是工廠化養蝦,有了自己的優質、穩定的種系,將可全力投入大蝦養殖,所以種源不斷的優化和加入是我們持續投入研發的目標。

  對行業而言,我更希望AquaOne能起到拋磚引玉的作用,讓更多國內有理想的種蝦公司加入其中,為中國水產多盡一份心力。一旦中國商業選種成熟,種蝦市場格局將會改變,國產種蝦與國際種蝦的良性競爭新格局將會形成。在天時、地利、人和的優勢下,相信不久的將來,定會吸引大批國際種蝦公司直接進入中國投資,并帶來技術和人才,中國將成為全球優質種系匯集地,市場更趨于透明化,受惠的將是全中國蝦類養殖業。AquaOne也希望與業界精英奮發圖強,通力合作,重振中國養蝦之事業。

  十幾年前AquaOne就與全球種蝦企業保持密切的交流和合作
  



  


  【關鍵字】:對蝦  種業  耐抗  快大  水產養殖
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