中國水產頻道,網聚全球水產華人!

中國水產頻道 | 網聚全球水產華人

 找回密碼
 注冊

2020年,養哪個品種的石斑魚能賺錢?

2020-3-1 11:57| 發布者: 緣木魚| 查看: 28233| 評論: 0|來自: 水產前沿

摘要: 中國水產頻道原創報道,真的!石斑魚好吃又不貴,營養還豐富,我們都為石斑魚代言!
  文/水產前沿 吳佳輝

  中國水產頻道原創報道,又到投苗季了!

  2019年,珍珠龍膽的市場售價一直不高。本來打算在春節能夠以相對高價回籠部分資金的,沒想到卻碰到疫情,許多人投苗積極性不高。再等等,還是該投投?養什么品種2020年才能賺錢?我們來看看大家的情況!

福建藝祺水產養殖有限公司總經理楊藝祺



云龍斑

  云龍斑是條好魚!

  2019年,福建藝祺水產養殖有限公司總經理楊藝祺共養殖有60萬條云龍斑,以及十幾萬條珍珠龍膽。

  “石斑魚主要是以酒店、餐飲消費為主,往年這個時候,市場銷量都比較好。但是今年因為疫情的原因,酒店都沒有開張,從春節至今,連一條石斑魚都沒有賣出去”。楊藝祺表示,石斑魚的市場價位,與市場消費有較大關系,疫情多久結束,以及疫情結束后消費者是否會出現“報復性消費”有關。

  而提起2019年的情況,楊藝祺則慨嘆,由于2019年市場價格處于低迷,養殖的珍珠龍膽持續虧損。“去年全年,總體上,石斑魚的價格一直比較低迷,發病率、死亡率也比較高。特別是2019年的過冬苗,損失比較大。不過,云龍斑的抗逆性比較強,只要過完冬,放入養殖塘,成活率就比較高。而2019年養殖珍珠,不論是苗種還是成品情況都不好。”

  相比于珍珠龍膽,云龍斑的價格則相對穩定,雖然2019年市場價格不高,但好在市場銷路已經逐步打開,每天能夠消費2-5萬斤不等。“云龍斑的抗逆性強,運輸到檔口或者酒店,可以存活10-15天以上,且不容易發紅、爛身之類的,在蓄水池里面比較好養活。”楊藝祺總結到,總體來說,養殖成功率在8成以上,養殖1斤的成本在25元/斤以上,一般會在29元/斤以上再出售。所以,雖然2019年總體的養殖情況盈利水平不高,但比較看好云龍斑的發展。

  對于2020年的市場行情,楊藝祺認為疫情結束之后,消費者要恢復信心還需要一段時間,預計今年的魚價也不會太高,所以今年自己養殖石斑魚,有多少塘就放多少苗。“云龍斑比較耐低溫。一般情況下,出一池魚就投一池苗,也沒有什么時間限制。高位池、網箱等等都能夠養殖。但是,今年是不會再增加場地了。我們標了一批過冬苗,現在就等賣部分成魚出去,就補苗下去。”

陽江市偉大海產有限公司總經理劉計盤

  杉虎斑還不錯!

  陽江市偉大海產有限公司總經理劉計盤養殖有60多萬條石斑魚。品種主要有:青斑、珍珠、杉虎斑、老虎斑等。同時,劉計盤也是一名流通商(廣州市黃沙市場偉興海產擋口),將石斑魚銷售到批發檔口。

  “這幾天,市場在慢慢恢復中,但是總體的銷量還是比較低。主要還是盒馬、肉萊市場。檔口有一點點消費,酒店基本停業。香港的茶樓倒是沒有停業,不過總體來說,市場還是停了80%左右。”對于接下來的市場行情,劉計盤預測,或許價格不會太好。“春節到現在,廣東很多魚都賣不出去。春節那幾天部分流通商裝了魚,只能又放回塘里,可能會出現一些損失。一般情況下,本來養殖戶是打算在春節這段時間價格比較高,能夠出售一部分的魚去還飼料款,現在也只能在塘里等著。等到疫情結束,開市以后,要換部分款項,肯定要賣部分魚。再者,還得看疫情結束之后消費信心如何。我預計是價格可能不會很好,但是也可能出現消費大增的情況也說不定。”

  在春節前,劉計盤的成品石斑魚已經出售了大部分,目前還有20多萬條珍珠斑和衫虎斑,規格在0.5斤到1斤。

  劉計盤總結,從這幾年的養殖品種來看,杉虎斑的盈利水平相對比較不錯。“杉虎斑的養殖周期相對比較長一點,但是這兩年來,價格一直比較穩定。去年春節期間,1.5斤規格的價格一斤70多元,今年也有50多。養殖戶還是有盈利空間的,只是生長速度要比珍珠龍膽慢。”

  對于今年的投苗,劉計盤建議,養殖戶投苗還是要看準一點,不能盲目。在疫情的沖擊下,養殖戶都很難。要付人工費用、電費、飼料費、場租費等,大魚出不去,又面臨被催債的局面,如果盲目投苗,2020年或許會更難。“成品魚沒有資金回籠,大量投苗就要再支付一定的飼料費用,養殖戶的資金實力是否足夠支撐,這是要考慮的第一個問題;第二個問題是,成品魚的后市價格比較難預計。當然了,苗價的成本在總成本里面的占比較高,苗價的波動也要考慮清楚。考慮完這三方面問題,再決定是否投苗,投多少。”

  “石斑魚的當務之急,就是擴大需求量,拓展銷售渠道。”劉計盤告訴筆者,實際上,石斑魚價格不貴,應該在消費者能夠接受的范圍。“一直以來,石斑魚給大眾的印象就是價格高的高檔魚。但是經過這些年的發展,石斑魚的產量逐漸增加,現在價格已是親民價。2019年,受豬瘟影響,豬肉價格飆升。現在有部分品種的石斑魚已經比豬肉低了,并且,這條魚的營養價值高,石斑魚還是有許多消費空間的。”

  劉計盤認為,石斑魚產業要向上發展,首先要讓消費者知道,石斑魚已經不像以前那么高了,甚至部分品種價格比豬肉還便宜,大家都能消費得起,讓消費者接受這條魚。希望傳媒和養殖協會多點宣傳和推薦。

三亞鑫明珠綠色水產有限公司總經理蔣玉峰


室內養殖紅東星斑

  紅東星斑是好選擇!

  紅東星斑,或許要算是2019年的明星品種。價格一直維持在110元以上,如果沒有特殊情況的話,養殖紅東星斑的養殖戶應該還是有一定的盈利空間的。

  2019年,紅東星斑市場情況如何?2020年,市場將如何發展?筆者針對這兩個問題,向三亞鑫明珠綠色水產有限公司總經理蔣玉峰了解了相關情況。

  三亞鑫明珠綠色水產有限公司養殖有20噸紅東星斑,總共大概4萬條魚。

  “春節到清明前,是紅東星斑的消費高峰期。現在,紅東星斑的市場完全停滯,這部分量就需要集中到疫情結束后的幾個月來賣,大家的壓力會比較大。”蔣玉峰表示,原本,初一到初五,這20噸存量是已經預定出去的,那幾天就能夠出完。但是因為疫情的原因,這些魚現在還在塘里。

  這幾年,紅東星斑的養殖量,一年比一年高。而2019年的苗,會在今年中秋以后集中上市,再加上今年暖冬,魚的生長速度比較快,蔣玉峰估計接下來的市場行情,還會有回落。“2019年,整個市場新增了許多養殖場。室內養殖池,主要是養殖紅東星斑和老鼠斑為主。因為老鼠斑的養殖周期更長,成本也更高,紅東星斑的養殖量比較高。2019年,紅東星斑的養殖成本在60-80元/斤,去年的售價不錯,大家都還是有盈利空間。今年,養殖場的數量就在那里,估計還是會繼續穩定投苗。”

  不過,由于紅東星斑對養殖環境有特定的要求,主要集中在室內養殖,所以,整個市場的養殖量要發展得很大還需要一段比較長的時間。然而,蔣玉峰也擔心一個問題:“紅東星斑的養殖成本還是挺高的,如果出現供過于求,價格暴跌的話,那損失將會非常大。行業不能盲目發展,如何把控投苗量,維持這個平衡點很重要。并且,這幾年的快速發展,2-3斤的商品魚就已經進行催產,沒有經過任何的篩選,可能后面會有一些不明病害出現。而在產業剛發展的時候,親本都是達到一定規格的野生魚或者子一代、子二代,不是所有的魚都能做種魚。”

  蔣玉峰總結到,養殖紅東星斑是一個好的選擇,但養殖不能盲目,優質種質非常重要,否則一旦出現“種質退化”情況,諸多病害問題就會接踵而至。



花龍斑

  花龍斑有前景

  花龍斑,一條旨在替代老鼠斑的雜交品種。眾所周知,老鼠斑是石斑魚中比較高端的品種,1斤以上的價格在300元/斤左右。其生長周期比較長,養殖2年至2年半才達到1斤。由于養殖風險比較高,這兩年,養殖量逐漸減少。5年前,海南晨海水產有限公司(以下簡稱“晨海水產”)自主研發出花龍斑,又名龍鼠斑,是龍膽與老鼠斑的雜交后代。研發出來的花龍斑外型像老鼠斑,肉質比老鼠斑細膩,營養價值高。在車間或者土塘養殖1年半能達到1.5斤左右,由于是新品種,養殖病害也比較少。

  晨海水產銷售經理蔡貴海告訴筆者,花龍斑屬于自產自養自銷的品種。這幾年,隨著市場的開發,銷量在逐步增加。為了推廣市場,售價也只是以成本價70元/斤左右出售。養殖戶沒有接觸過這條魚,不知道價值在哪里。由于是新品種,消費者也是剛接觸,消費市場還比較小。不過,從目前的情況來看,無論是肉質還是營養價值,花龍斑都能夠很好的取代老鼠斑,發展前景很大。

  當然了,作為大眾品種,珍珠龍膽的養殖必不可少,也是市場上不可或缺的品種。但是,作為像老虎斑、杉虎斑、云龍斑等小眾品種,大家的看法如何?有什么見解?歡迎留言支持!


  特別注意:近日,筆者得到諸多反饋,受疫情影響,許多成品魚已積壓多日。養殖戶可能需要資金支持,或者流通渠道支持等。因此,筆者與海南省南海魚類種苗協會一起,擬收集大家的困難點,以尋求更多的解決方案幫助大家。如果您有困難或者好的想法和渠道,請掃描以下二維碼以便聯系,或可留言處留言!


  【關鍵字】:石斑魚    石斑魚養殖    水產養殖
轉載聲明

1、本網站所有注明“來源:中國水產頻道/水產前沿”的文字、圖片和音視頻資料,版權均屬于中國水產頻道原創(獨家)所有,非經授權,任何媒體、網站或個人不得轉載,授權轉載時須注明“來源:中國水產頻道”。

2、本網所有轉載文章系出于傳遞更多信息之目的,且明確注明來源和作者,不希望被轉載的媒體或個人可與我們聯系,我們將立即進行刪除處理。

3、如需轉載本網非原創(獨家)文章,同樣建議注明該文章的出處和作者信息。

掃描二維碼手機閱讀

雞蛋

雷人

酷斃

漂亮

鮮花

最新評論

重點推薦

微博互動

免責聲明:

   1、凡本網注明“來源:中國水產頻道”的所有作品,均為中國水產頻道合法擁有版權或有權使用的作品,未經本網授權不得轉載、摘編或利用其它方式使用上述作品。已經本網授權使用作品的,應在授權范圍內使用,并注明“來源:中國水產頻道”。違反上述聲明者,本網將追究其相關法律責任。
  
   2、凡本網注明“來源:XXX(非中國水產頻道)”的作品,均轉載自其它媒體,轉載目的在于傳遞更多信息,并不代表本網贊同其觀點和對其真實性負責。
  
   3、如本網轉載涉及版權等問題,請作者在15天內來電或來函與中國水產頻道聯系。聯系方式:020-85595682。

手機端每日水產新聞
水產行業在線交流
水產圖片新聞
水產會訊
水產價格行情
水產行業招聘
水產養殖池塘出租轉讓
水產前沿雜志訂閱
河北漁業期刊
回頂部 日本成本人片无码免费