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黑斑蛙會不會被禁尚無定論!

2020-3-1 11:42| 發布者: 緣木魚| 查看: 34038| 評論: 0|來自: 水產前沿

摘要: 中國水產頻道原創報道,2月27日,國務院新聞發布會上,農業農村部漁業漁政管理局副局長韓旭解釋說,關于養殖兩棲爬行動物,目前我部正在和國家林草局協商。
  文/圖 水產前沿 賀志義 陳曉慶

  中國水產頻道原創報道,2月27日,國務院新聞發布會上,農業農村部漁業漁政管理局副局長韓旭解釋說,關于養殖兩棲爬行動物,目前我部正在和國家林草局協商。

  截至發稿前國家和地方出臺的相關法律法規,都還沒有具體名單。黑斑蛙雖是國家“三有”野生保護動物,但有相當長時間的人工馴養史。水產前沿梳理行業發展史與現狀,采訪黑斑蛙產業企業代表和行業資深人士,匯總產業各方聲音與意見,以供決策參考。

  1、黑斑蛙的前世今生

  一、黑斑蛙養殖歷史

  1995年,四川省綿竹市劉春軍開始嘗試人工馴養野生黑斑蛙,他當時采用黃粉蟲、蠅蛆等昆蟲養殖。由于成本過高,一直沒有得到普及。劉春軍也是國內第一張黑斑蛙馴養許可證的持有人。

  2009-2012年王理、杜照林、謝朝宏、鄧興龍等人先后通過震動電機抖動食臺,使人工配合飼料在食臺上滾動,從而改變了黑斑蛙只吃天然活餌的習性。隨著養殖技術的完善和成熟,黑斑蛙很快得到了普及;黑斑蛙養殖群體逐漸發展壯大。據不完全統計,截至今天,僅四川地區就有3000余戶人從事黑斑蛙養殖。

  二、黑斑蛙養殖現狀

  據業內人士估計,全國黑斑蛙年產量10萬噸左右,養殖從業人員超3萬人,從事黑斑蛙藥品和飼料銷售的企業上百家,市場消費規模達到60億元,黑斑蛙生態養殖已經發展成為一個龐大的產業。黑斑蛙養殖的種苗經過9-10代的人工繁育,在人工繁育和飼養管理各環節,技術成熟、過程清晰、可查可控。黑斑蛙現行養殖模式延用牛蛙養殖方法改良而來,采取水生動物防病體系,具有系統的營養保健、疾病預防和治療減損方案。

  1.人工繁育孵化



  2.人工標準化養殖





  三、黑斑蛙養殖是某些地區農民脫貧致富的重要引擎


  洪江市太平鄉磨養蛙致富帶頭人蔣志喜表示:目前,我個人養殖黑斑蛙達18畝,每畝年收入在2萬元左右,產品遠銷長沙、上海、廣州等地。周邊農戶在我的帶動下,有5個大戶也加入了合作社,現一共養殖黑斑蛙95畝,年產值達500萬余元。


  2、行業的意見與建議

  湖南農業大學陳開健副教授

  黑斑蛙的人工養殖已經摸索了十幾年了,從人工馴養繁殖、活餌至全程飼料喂養,真正實現了全人工飼養。行逐漸規范,養殖業逐漸成熟,產銷兩旺,產業鏈完善,龍頭企業出現。黑斑蛙不應該被列入被禁名單,理由如下:1、目前市場上的青蛙產品是在人工可控條件下的養殖產品,其安全性是可控的,人工可控條件下生產的水產品或農產品,其安全性要遠高于野生環境;2、黑斑蛙在我國許多地區是傳統美食,一直受到人們的歡迎。即使被禁,仍有可能出現大量地下市場,而且對于黑斑蛙這類有飲食傳統、有較長馴養歷程、有相當規模的產業禁止不是最好的解決辦法,應該實施分別施策,對于種源清楚、養殖生態、有很好的養殖和研究基礎的品種可以依法養殖,加強規范、檢測,對于完全野生的則禁止捕獲馴養;3、我們都贊同要保護野生動物,但是保護不能一概地禁止養殖利用、研究,中國有太多的養殖實踐告訴我們:對保護動物的有序利用是最好的保護,可以以最快的速度擴大被保護動物的種群規模,大量減少野外捕獲的情況,當然還要制定合適的規章確保讓養殖的保護動物每年以一定比例地回到野外,這樣可以在較短的時間內脫掉被保護的帽子。

  如果黑斑蛙最終被列入禁野名錄,對該產業來說意味著產業急剎車,剎那間歸零,以前的努力、投入、成果都被否定。當然,政府要拿出一個合理的處置方法。從業人員要懷最好的希望,做最壞的準備。即使不養蛙,設施和場地還是可以用起來的,像有前景的小型魚類也是可以考慮的對象如:麥穗魚、馬口魚、沙塘鱧等。

  唐人神集團特種水料公司總經理譚欣鑫

  青蛙(黑斑蛙)人工繁殖、養殖時間已近20年,自2014年開始青蛙(黑斑蛙)已完全實現全程全飼料養殖,現在從人工繁育至育成各飼養環節技術成熟、過程清晰,完全可查可控。當前青蛙(黑斑蛙)產業基本上遍布了我國大部分地區,已經形成規模化的養殖。全國直接從事黑斑蛙養殖從業人員數萬人,主要為回鄉創業中青年帶動周邊養殖,不少地方已將其列入支農扶貧的項目。正處于快速發展擴大之中,長期的加工、食用還未見到帶來公共衛生安全風險,本次新冠亦未發現青蛙從業人員發病。

  當前對野生動物的控制雖未明確列入黑斑蛙,但因各地理解的不同,青蛙已無法銷售。現在受影響最大的是仍有青蛙存塘的幾萬養殖戶,預計現存塘蛙有3萬噸左右,價值十幾億。所有的養殖戶都處于兩難境地,蛙場固定建設投入就是近萬元/畝,放棄的話建設成本、轉型成本就不是一個小數目,可能導致較多的養殖農民返貧;養殖又面臨不明確的“許可”與銷售問題。當前馬上要進入每年僅一次的交配繁殖期,要開展孵化、育苗工作,再暫停下去就會沒有苗種,這一年就只能廢掉了,現在所有養殖戶都心急如焚。

  譚欣鑫總經理認為,黑斑蛙養殖不應該被列入禁養目錄一刀切。

  1、目前黑斑蛙養殖技術成熟,養殖流程相對規范,全程飼料養殖,食品安全能做到全程可溯可控。

  2、青蛙(黑斑蛙)人工養殖產業做大,同時是對“農田衛士-青蛙”種群的一種保護。因為人工養殖,野生青蛙的非法捕捉消失了、農田用藥減少了,在青蛙養殖場周邊的稻田中又響起了久違的“呱呱”蛙鳴聲,益蟲青蛙又回到了田間。

  3、青蛙養殖正朝青蛙+稻谷、+蔬菜等綜合種養模式發展,通過青蛙養殖做到農田菜地不用化肥、農藥,并在各地型成了一定的規模,能讓農村土地增產增值并且綠色環保,同時一定程度上帶動了農村留守人員的就業。

  如果黑斑蛙最終被列入禁野名錄,青蛙人工養殖肯定會消失。按1萬元/畝的青蛙池建設成本來算,則是青蛙養殖農民近20億元左右的固定投入需拆除,數十萬人需要轉型重新擇業,百余家上下游飼料、動保企業將會面臨重創,甚至倒閉。

  在我們唐人神集團特種水產團隊來看,我們還是看好青蛙養殖產業的。但如果青蛙(黑斑蛙)最終仍是被列入禁野名錄,我們首先要做的是全力協助我們的用戶轉型。我們的用戶經過青蛙養殖有了一定的特種水產養殖經驗,具備轉養龍蝦、黃顙、泥鰍等的其本條件,我們龍蝦、黃顙、鱸魚等其它品種的技術團隊會針對性制定養殖轉型方案來支持我們的養殖戶轉型。但也將面臨我們養殖戶無資金轉型的問題,這一點可能需要政策性的扶持與企業的支持。

  另一方面,我們也做好政策支持青蛙全飼料人工養殖的準備,這樣的話我們將全力協助我們的養殖戶復產,快速做好孵化育苗。同時,協助我們的養殖戶進一步完善養殖流程,建立標準備化養殖流程,做到全程可控可溯,配合主管部門增強對上市成品的檢測力度。

  張家界新瑞星飼料有限公司總經理黃聘菊

  目前直接從事青蛙養殖的人群主要是80和90后,國家提倡大眾創業,萬眾創新,這些年青人滿腔熱情返鄉創業。沒有好的項目,沒有技術,自然青蛙養殖就成了他們的首選。這批年輕人身上有闖勁,有干勁,不怕苦,不怕累,全程都親自參與,以前細皮嫩肉,現在曬得漆黑漆黑。最值得慶幸的是,既可以在家創業,還可以陪伴父母和小孩,雖苦但充實,也充滿了希望。青蛙養殖項目不僅有他們對全部投資和汗水付出希望獲得的回報,更是承載了他們創業的夢想和家人的期盼。

  希望不被列入禁野名錄,黑斑蛙作為兩棲類的冷血動物,也沒有研究證明蛙可以傳染疾病給人類;青蛙人工繁育與蝌蚪孵化技術已經成熟;青蛙全價人工飼料已經研制成功并全面推廣;青蛙養殖模80%是采用的“稻+蛙立體生態養殖模式”和“菜+蛙養殖模式”最大程度提高了土地的利用率和經濟效益。

  黑斑蛙養殖近十年,已經發展成為一個有一定經濟規模的產業,涉及到農戶、飼料、動保、相關配套工業物質、流通銷售、餐飲,食品加工等眾多行業的發展,這是一條非常完善的產業鏈,如果禁食禁養,影響讓人擔憂。新瑞星專注對青蛙料的研發和市場開發,投入非常多,也獲得了廣大養殖朋友的信任與口碑。如果被禁,新瑞星和其他飼料廠家一樣,受影響非常大。因此,我們懇請并希望有關立法部門和專家們,聽聽行業呼聲,將馴養和繁殖技術成熟且已經適應人工環境養殖的青蛙劃出野生動物名錄,讓青蛙養殖行業陽光發展!我們相信專家和政府會妥當處理。

  武漢正大水產總經理程良保

  黑斑蛙明確屬于“三有”野生動物,黑斑蛙養殖的種苗經過9-10代的人工繁育,在人工繁育和飼養管理各環節,技術成熟,過程清晰,完全可查可控。目前主養區湖南湖北以及四川等地對于青蛙養殖管理非常規范,主要包括:行政審批(馴養證),苗種來源(引種證明),運營流通(運營許可證)等環節把關。

  首先黑斑蛙是人工繁育,人工條件下生在,人工喂養的兩棲類動物,并非自然生在在自然條件下;第二黑斑蛙沒有受到影響瀕臨滅絕,反倒在人工養殖條件下,種群日趨壯大,黑斑蛙養殖滿足了一部分食用野生青蛙的嗜好,減少人類對野生青蛙的傷害。所以我認為黑斑蛙不應該被列為禁養名單,反倒應該大力支持產業發展。

  如果黑斑蛙最終被列入禁養名錄,對于產業而言,將是毀滅性、沉重的打擊!這次事件凸顯出的對動物界認知方面的短板,水產人工養殖實則是對水產物種的保護而非傷害,我們應該總結經驗,吸取教訓,不應該讓一條愈發成熟的產業讓夭折!在此呼吁希望政府相關部門加以重視,積極倡導,促使青蛙人工養殖和人類健康生活和諧發展,形成常態化效應!(以上內容僅代表個人意見!)

  荊州展翔飼料有限公司總經理劉海軍

  黑斑蛙到目前為止已經人工養殖20多年,經過9-10代的馴化,已經在生理習性上完全適應集約化人工養殖,減少了市場對野生黑斑蛙的需求,反而間接的保護野生黑斑蛙種群。目前全程養殖使用人工配合飼料,蛙肉品質完全可控,沒有發現有人蛙共患疾病。目前黑斑蛙養殖已經主要推廣的是仿生態養殖,其中稻蛙共生占了95%以上的養殖面積,黑斑蛙除了可以提供優質的動物蛋白外,還大量減少了稻田的農藥使用量,提高了水稻的品質,改良了土壤,對于維護生態環境的平衡起到巨大作用。

  如果黑斑蛙被列入禁養名錄,對整個青蛙養殖業將是毀滅性的打擊,幾萬養殖戶、幾十萬從業人員將要重新就業。作為飼料企業,如果國家強行禁養,將努力引導養殖戶進行轉型,養殖符合國家要求的養殖品種,并提供信息、養殖知識培訓等。但是黑斑蛙養殖單位面積投資較大,從事養殖的養殖戶基本上是舉全家之力投入,特別是近兩年加入養殖的群體較多,還處于投入階段,還沒有產生回報。如果政府強行禁養,請拿出穩妥的處理方案,給一個過渡時間。

  潛江市加益加水產飼料有限公司總經理趙成民

  我肯定不支持將黑斑蛙列入禁養名單。黑斑蛙養殖經過十幾年發展,已完全實現人工配對、孵化,種苗經過9~10代的人工選育,在飼養管理各環節,都已做到技術成熟、過程清晰、可查可控、安全衛生,飼料技術也基本成熟,符合國家健康、衛生、安全、可控的要求。養殖技術在牛蛙養殖技術基礎上,開發出“稻-蛙”、“經濟作物-蛙”等先進模式,綠色環保,增產增效。從政策層面上看,符合國家“產業扶貧、返鄉振興、鄉村振興”的大政方針。從食用角度來講,養殖的黑斑蛙營養指標、安全衛生指標更加符合人們的要求。

  如果最終被禁,意味著該產業終結,從業者幾十億的投入被蒸發掉。相對于育苗、養殖、蛙經銷商來說,我們飼料企業抗風險的能力比較強,只是少了一個銷量增長點。在其它品種上多用下點功夫,影響也不會很大。

  粵海飼料集團總裁助理兼天門粵海飼料有限公司總經理劉春

  目前湖北黑斑蛙養殖面積約1.5萬畝、湖南約1萬畝,前兩年不少養戶是虧損,經過行業洗牌,剩下的養蛙戶本身技術較好、盈利較好。涉及飼料廠20多家,還涉及物流行業、蛙產品加工、養殖戶1000個以上,而且養戶固定投入高達3-5萬元/畝。大家目前誠惶誠恐,不敢放蝌蚪、不敢喂料。

  我認為黑斑蛙不能列入禁野名錄理由有三:1、涉及成千上萬人的生計怎么辦;2、人工馴化時間已經很長;3、養殖可保護黑斑蛙種群規模。但如果黑斑蛙最終列入禁野名錄那么對養戶和加工廠都是致命打擊,即使有補貼應該也是虧損。公司應對策略是:1、業務員轉型賣特水料;2、帶領部分養殖戶轉型養殖特種魚。

  張家界市新瑞生物飼料有限公司總經理羅祖國

  現在蛙類市場還沒有開市,兩棲類養殖、銷售政策也暫時沒有明確,很多黑斑蛙養殖從業人員都面臨著無法銷售的困境。目前,很多養殖戶的青蛙池塘已經挖好、配套設施已經準備完善,手頭上的資金已經投入到新一年的養殖中去了(多數養殖戶貸款養殖),但由于相關國家政策還未出臺,養殖戶不知是否該開啟新一輪的養殖,陷入了兩難的境地。

  對于黑斑蛙養殖是否應該被列入禁養目錄,羅祖國總經理認為,黑斑蛙養殖歷史已有二十幾年,青蛙實現全飼料養殖也已有6個年頭,現在市場上的黑斑蛙基本上都是人工養殖的,是相對的安全的產品。再加上是黑斑蛙大部分時間是在水里生長,后期才開始上岸,這種動物對人產生疾病傳播的幾率是非常小的,個人認為是不適合被列入禁養目錄的。

  如果黑斑蛙養殖被列入禁養目錄,那么上萬養殖戶將面臨著破產,造成一些社會動蕩。因為多數人都是貸款養殖,存在著很大的壓力。對于我們這些飼料生產企業來說影響也是挺大的,相關的銷售人員、技術服務人員可能面臨著被裁員的風險,企業也面臨著轉型。

  如果黑斑蛙養殖沒有被列入禁養目錄,我們將積極協助養殖戶進行復工復產,繼續大力發展青蛙養殖業,相信未來青蛙養殖規模還將增長2到3倍。

  荊門師五龍飼料有限公司總經理助理/技術總監鄭連春

  目前黑斑蛙養殖從業人員3萬余戶,年產銷量15-20萬噸,市場消費規模已經達到60億元,未來可能會超過100億元以上,已經發展成為一個龐大的產業,從事黑斑蛙藥品和飼料銷售企業百余家。黑斑蛙人工繁育和飼養管理各環節技術成熟,過程清晰,完全可查可控。現行養殖模式采取水生動物防病體系,具有系統的營養保健、疾病預防、治療減損方案,所以不應被列入禁野名錄。如果被列入禁野名錄,產業將損失巨大,荊門師五龍飼料有限公司堅決支持禁食野味,共抗疫情,但是呼吁把黑斑蛙養殖規劃到水產部門,參照漁業養殖標準進行管控。

  武漢啟新盛生物科技有限公司總經理趙宇江

  考慮黑斑蛙的特殊性,個人認為其不應該列入被禁的名單(僅僅代表個人意見,供決策部門提供一定的依據和參考)。理由如下:1、黑斑蛙屬于兩棲類動物,其所發病毒病、細菌病沒有傳人的記載;2、黑斑蛙的養殖時間長,飼料投喂和人工繁育技術也已非常成熟,同時,種苗也已全部是人工繁育;3、黑斑蛙養殖規模較大,經初步統計,2019年,其飼料用量已突破10萬噸,已成為很多農民脫貧致富奔小康的重要途徑;4、黑斑蛙的消費市場較大;5、黑斑蛙現在的養殖模式主要是“稻蛙模式”生態養殖。

  如果黑斑蛙最終被列入禁野名錄,對于產業將是“滅頂之災”。在部門沒有明確意見前,各位從業人員還是要遵從《決定》的內容,配合執法部門, 打好“疫情”殲滅戰,同時,“做最壞的打算,最充分的準備”。積極尋求轉型:1、老場地,可以種一年“生態稻米”,一定要品種選擇上注意;2、場地重新進行改造,養殖牛蛙(牛蛙行情波動較大需要謹慎選擇);3、場地略加改造養殖泥鰍或黃顙魚,可采用稻田綜合種養模式。待新的《野生動物保護法》頒布或有新的目錄發出后,再采取相應的措施。

  湖南江漁生物科技有限公司總經理伍秋福

  黑斑蛙產業正處于發展期,目前黑斑蛙養殖面積約10萬畝,產量20萬噸左右,飼料需求超35萬噸,總產業價值超100億元,相關從業人員超4萬人。隨著養殖模式的推廣和面積的擴大,高校、科研院所、飼料、動保等企業參與到產業中來。以湖南省科學技術廳重點研發計劃項目《稻田蛙菜生態種養模式研究與推廣應用(2016NK2064)》為代表的科研項目紛紛立項。

  我認為黑斑蛙不應該被列入禁野名錄,它的馴養(從摸索開始)利用的歷史有二三十年,現在用于養殖的苗種是馴化后擴大的吃飼料的群體(12年開始10代),通過人工的選育,遺傳方面跟野外群體相差很大,捕食的舌頭以及消化系統粘膜等發生了變化(有相關機構的課題里進行了論證),跟野生動物原代關聯度已經不大。如果被禁以后市場還有食用需求,是否會增加野外群體被捕捉食用的風險?包括野生群體保護和疾病傳播的風險?

  如果黑斑蛙最終被列入禁野名錄,對黑斑蛙產業是毀滅性的打擊。相關的飼料、動保、技術服務、餐飲、流通等企業也就沒了市場。從就業人口看,目前黑斑蛙養殖從業者多為農業農村人口,外出務工的有為青年不少回鄉創業,解決當地不少閑置農民的就業問題,加之這幾年的國家的各項農業產業扶貧帶動,不少勤勞的中老年人熱情高漲,助力了農業農村經濟的發展。在本不充裕的資金條件下,這一部分從業人員需要再轉業難度加大。企業需要重新審視業務轉型,從當前企業的技術和人員配置上調整為創業初期的人力配置,精兵減員調整策略,重塑發展。

  某業內知名人士

  建議有關立法部門和行業主管部門聯合起來,對我國已有的《國家重點保護野生動物名錄》和《國家保護的有益的或者有重要經濟、科學研究價值的陸生野生動物名錄》進行修訂,與時俱進,建議將馴養繁殖技術成熟、人工繁殖子二代以上且已經適應人工環境的動物,直接劃出“野生動物”的名單,轉變身份為“特種養殖動物”,形成特色產業。在此,也懇請從事青蛙養殖業的人員,不要盲目消極,我們也要相信政府最后的科學決策,我們面對疫情需要積極反應、積極配合、全力落實,青蛙養殖必可為,青蛙產業有可為!


  【關鍵字】:黑斑蛙    野生動物    水產養殖
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