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大年三十,致敬為生活努力奮斗的水產人!

2020-1-24 23:58| 發布者: 御城雪| 查看: 67285| 評論: 0|來自: 海鮮指南

摘要: 中國水產頻道獨家報道,即便是過年,在黃沙水產市場,有著一群可愛的水產人仍在忙碌。
  中國水產頻道獨家報道,

  即便是過年,在黃沙水產市場,有著一群可愛的水產人仍在忙碌。

  文/圖 海鮮指南(seafood-guide) 李帥

  大年二十八,22:00,廣州黃沙水產市場依然燈火通明、車水馬龍,這是被稱作南國“日不落”的水產城,一年365天,辛勤的水產人永不打烊。


  筆者是夜晚19:30到達的黃沙市場,對于廣州的美食追求者而言,精彩的夜生活才剛剛開始,叫上三五好友,稱上幾斤鮮活生猛的海鮮,于江畔酒樓送給大廚現殺烹飪,就著珠江上的清風和酒杯中的明月來做下酒菜,這是在其他地方吃不到的獨特風情。





  也正是如此,黃沙市場的夜晚比白天熱鬧得多,在筆者眼中,哪怕是臘月二十八的晚上,進出的車輛仍然川流不息。而這,并不是黃沙獨有的場景,在全國大大小小的水產批發市場,業內人士的個中心酸都是相通的,熟悉這行業的人都知道,海產的艱辛和不易,向所有為生活而努力的水產者敬禮!

  一位小哥邊用筷子飛快地夾菜一邊對筆者說:“在這里上班就是很忙,節日吃飯都沒有時間,剛剛才閑下來,點了份快餐,還要趕緊吃完。”


  至于飯菜滋味如何,小哥笑笑,“哪里能有這么高的要求,吃飽就行了。”

  “不過大家也有加餐的時候,逢年過節忙完(老板)也總是犒賞我們一頓大餐,平時經常抓給顧客的東星斑、波龍是真的好吃。” 小哥咽了一下口水,似乎是在回味不久前才吃過的美食。

  日日夜夜和海鮮打交道,不知經手過多少昂貴的食材,但真的能吃到次數屈指可數,他們的一日三餐,總是在泡沫箱上、電瓶車上、甚至在自家的秤上匆匆解決。







  來到市場中心,每間檔口負責招徠生意的小哥都非常熱情,筆者在一聲聲的“靚仔”中陶醉不已,差點就掏出相機自拍起來,來黃沙吃海鮮,絕對是一場身心上的愉快體驗,光這一聲聲發自肺腑真誠的“靚仔靚女”,就讓你吃會海鮮的本錢了。


  一位小哥開著三輪呼嘯而過,大聲唱著Beyond的《海闊天空》,這在黃沙,是大家習以為常的事情。因為全年無休,碎片化的時間沒有更好的娛樂方式,唱歌成為大部分人唯一的消遣活動,而面對鏡頭,小哥靦腆的表示,粵語歌是他最喜歡的語種,來廣州打工這么多年,仿佛只有粵語,才能讓他找到一種歸屬感,一種像本地家人的感覺。

  而《海闊天空》是他最喜歡的歌,也是很多來黃沙打拼的年輕人去KTV的必點曲目,我想,在每晚華燈初上、燈火闌珊的黃沙,在這璀璨場景的背后,藏著無數為生活、夢想打拼的水產人。即便遇到挫折、困難也不會選擇放棄呢,因為他們心中有夢,奔跑的路上只有永不停歇的向前。


  在這個過道,刨完鱗片的姐姐拿清水洗去自己皮鞋的泥垢,在黃沙市場,“正裝是水鞋,漁網是工具,圍裙是外套”。大姐嘆氣地說道,“妝不能化,因為老是出汗見水容易花,而且溶進水里面(顧客)吃起來也不安全。”想美美的穿上自己的新衣?“不行啊,那么好的衣服天天見鹽水,自己都心疼。”大姐感慨地說道。

  但是愛美是所有女人的天性,哪怕是一雙水鞋、一件圍裙,都要弄得比別人干凈整齊,“既然和光鮮體面無緣,那就整潔大方就好”,而他旁邊的老公笑著說道,“要那么漂亮干什么,黃沙男人看見女人跟(貓)看到魚一樣。”


  上的廳堂,下得廚房,撈得起魚蝦,洗得了海腸,既要搬得動冰塊,又要推得動貨車,在黃沙,所有的女性從不矯情,“女人當男人用,男人當牲口用”是大家都習慣的事。

  她們也想小鳥依人的挽著自己老公的手臂,她們也想要精致的妝容,穿時髦流行的衣服,她們也想光鮮體面地出入寫字樓、咖啡館、電影院,但哪怕是凌晨三點鐘,她們還在數九寒冬里泡著冰水清理海鮮,只為多買一點錢給自己的小孩買新玩具、新衣服,這里承載了無數家庭的夢想,是無數業者賴以生活的生計。


  而水產市場的男人也不輕松,一位小哥給筆者講了個笑話:一般找體力好、精力旺、能加班、能熬夜、能創新、隨叫隨到、吃苦耐勞、打不還手、罵不還口、能哄人、會喝酒的老公,找賣魚的就夠了!”





  大年三十不回家、凌晨3點鐘不睡覺,水產人的世界是你想象不到心酸

  春去秋來,歲末寒冬,一年一度的傳統佳節,一位小哥對照鏡頭比了個“耶”!他自豪地對筆者念叨著,“這就是水產人最真實的生活。”


  談起自己的感情生活,小哥不好意思的說,“一個人的時候覺得寂寞,在一起的的時候又覺得短暫。”

  是啊,他們也是小孩的父親、女人的老公,爸媽的兒子,若能現世安穩,誰又愿意連年夜飯都不跟親人一起團圓呢?家人永遠是這世上逃不脫、離不開的軟肋。但是選擇了水產,就意味著聚少離多,意味著365天有364天都是干活。




  在交談中,幾位檔口老板叼著煙、泡著茶按計算器核對一天的賬目。“我們在黃沙做了6年,家里親戚還以為我們賺了好多錢呢,實際上多數是掙著白菜錢、操著賣‘白粉’的心,一年到頭都沒有假放的,做這門生意真的是親戚都少了,心里的苦只有自己才知道。”

  大年三十,致敬為生活努力奮斗的水產人!




  【關鍵字】:海鮮市場  水產人  奮斗  水產養殖
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